民以食为天，食以安为先。一直以来，吉林市船营区第四小学校始终把学生饮食安全放在心上、抓在细处，不断深化校园餐规范管理与精细服务，扎实推进食安护航行动，以严实责任守护“舌尖上的安全”，用爱心陪伴助力学生健康成长。

01 领导关怀：躬身履职尽责，温情守护生命成长

校园餐是家长关心、社会关注的民生重点。上级领导高度重视、躬身实干，把温情关怀落到每一餐，全力护航孩子们健康成长。

船营区委副书记、区长王志刚深入校园，统筹指导校园餐保障与教育教学等重点工作；副区长李晶娜座谈调研，精准部署食品安全保障任务；区教育局党组书记、局长于洪飞、副书记齐立岩暗访校外供餐单位，严管食材源头、加工制作等关键环节；于局长走进班级，实地查看午餐品质、亲口品尝饭菜质量。

02 甄选源头：家长共护食安，坚实筑牢生命根基

守住食品安全，源头是关键。学校坚持规范严谨、公开透明、民主参与的原则，将家长力量全面融入校外供餐单位选定全流程。

公开招标选定供餐单位

从自主选定招标代理公司到共研敲定招标文件技术参数，从投票选举公证机构到全程参与开标现场，每一步都阳光透明、有据可依。

临时供餐单位考察选用

供餐合同到期后，学校组织家长代表走进为我区中小学校提供午餐服务的四家供餐单位，开展实地踏查、现场测评，通过现场唱票、排名，完全尊重家长意愿确定临时供餐单位。

同时，学校强化对供餐服务的动态管理，以师生、家长满意度为核心标尺，从源头筑牢食安根基。

03 细节守护：专人严管严控，匠心滋养生命成长

学校安排专人专职对接校园餐工作，严格落实餐食测温、规范留样、台账记录等管控措施，用细致严谨的态度，守护学生每一餐的安全与健康。

04 营养赋能：四级精研食谱，以食润育生命本真

营养均衡是学生健康成长的重要保障。学校温暖推行菜谱制定“四把关”，由食品安全管理员、专职副书记、校长、膳食管理（监督）委员会逐级审核、联合优化，从食材搭配到营养配比，从口味适配到健康需求，全方位贴合小学生成长发育规律，让每一餐都成为滋养身心、助力成长的温暖能量。

05 全程护航：双陪餐双保证，全力护航生命安全

学校构建全天候监督体系，推行“双陪餐＋双保证”机制，让守护看得见、摸得着。

“双陪餐”用心护航

校级领导每餐进班陪吃，全面了解菜谱执行、饭菜质量、就餐秩序、食品浪费及就餐意见；中层干部分楼层巡视，关注就餐卫生、餐食分量、饭菜口味、学生反馈；家长代表轮流入校，亲测品味、实时监督，让食安守护融入日常、抓在经常。

“双保证”精准提质

定期师生、家长满意度测评，收集优化建议，保证第一时间反馈整改；不定期明察暗访校外供餐单位，严管食材加工、后厨卫生等关键环节，保证餐品升级。

06 暖心倾听：多维协同聚力，倾听生成长心语

尊重与倾听是守护食品安全的温暖底色。学校积极畅通沟通渠道，凝聚家校共育合力。常态化开展“书记—学生、家长”“家长—供餐单位”面对面座谈，和家长、孩子们亲切交流，倾听对餐食的真实想法；家长与供餐单位直接对话，反馈诉求、交换建议。

每一份心声都被认真听见，每一条合理建议都被用心采纳，以共情沟通筑牢食安守护共同体，护航成长不缺位。

07 健康教育：食育润心养德，文明涵养生命品格

健康饮食是成长基石，勤俭节约是中华美德。学生处以“营养膳食，光盘行动”为主题组织召开特色班会，通过趣味知识讲解、生动情景演绎、光盘打卡分享等多元形式，让同学们在互动体验中学会科学搭配膳食，在实践感悟中懂得“一粥一饭当思来之不易”。

08 阳光晾晒：五公示全透明，清风守护生命平安

阳光是最好的防腐剂，公开是最有力的保障。学校全面实现信息发布透明“五公示”，即每周通过校园公众号公示陪餐情况、食品留样，带量食谱、营养贴士、用餐标准及监督举报电话，主动接受师生、家长和社会的全方位监督，真正做到过程透明、管理公开、监督到位，让校园餐工作全程置于阳光下，全力打造“无围墙”清风透明校园。

自觉接受师生、家长和社会监督

食品安全，“食”刻坚守；健康校园，用心护航。学校将始终秉承“生命教育”办学特色，持续绷紧食品安全弦，深化家校协同监管机制，以更严格的标准、更细致的服务、更透明的管理，让每一项举措都贴合学生成长需求，让每一份守护都饱含育人温度，持续深化健康学校建设。

来源：吉林市船营区第四小学校

撰稿：姜国巧

摄影：李响

初审：姜国巧

复审：隋宪杰、李悦

终审：成艳春